The Pinna Rossa restaurant’s menu comes from the desire to create a selection of high-quality recipes to enjoy fresh fish caught that day in an atmosphere of relaxation and elegant finesse on the outskirts of Florence.
Dishes deriving from the Tuscan gastronomic tradition are reinterpretated with flair and contemporary imagination, the excellences of seafood cuisine is enhanced by top-notch ingredients and first-class fish.
Our menu changes according to the catch of the day with the addition of seasonal ingredients that express their sensory characteristics to the fullest. Our chef offers a creative and original seafood menu presented through delicately and passionately designed platings.
Discover the seafood delights of the Pinna Rossa restaurant, also available tasty land recipes or dishes reserved for vegetarians and celiacs: get your place at the table of taste.
Acciughe e ciuffi di calamari fritti sono un piatto squisito, perfetto per chi ama sapori intensi e ricchi, croccante e leggero. € 14
Scopri il sapore delle cozze marinate al pomodoro, peperoncino e curry. Un piatto delizioso per innamorarsi di nuovo delle cozze! € 16
Abbiamo creato un connubio eccezionale di sapori, unendo la tenerezza del polpo con la morbidezza delle patate e il gusto intenso del pesto genovese. € 15
Una mix di frutti di mare, tra cui cozze, vongole, lupini, cannolicchi, gamberi, scampi e pannocchie, attentamente scelti in base alla stagione e al pescato del giorno. € 26
Deliziati con la nostra selezione impeccabile di crudité di mare, che include ostriche, cannolicchi, gamberi e scampi, così come il nostro delizioso tartare di tonno. € 28
Ostriche, gamberi rossi, scampi € 4 Cad
Tartar di tonno fresco € 18
Tris di carpacci crudi: tonno, salmone, marlin. € 18
questo delizioso piatto con prosciutto e pecorino è un sfizio morbido, delicato e gustoso € 10
La croccantezza del granchio e la morbidezza dello gnocco sono un sogno che diventa realtà. € 16
La linguina è stata perfettamente cotta al dente, mentre gli asparagi dolci e delicati si fondono con i gustosi gamberi, creando un’armonia di sapori unica. € 18
Gli chef sono artisti culinari capaci di creare sapori sorprendenti, come la nostra linguina all’astice. Goditi ogni boccone di questa delizia culinaria. € 20
Gli spaghetti con vongole e bottarga: un piatto mediterraneo prelibato che combina perfettamente la bottarga intensa con l’aroma di mare delle vongole fresche. € 16
Risotto cremoso con polpo e calamari è un piatto delizioso che unisce la morbidezza dei calamari al sapore intenso del polpo. € 16
Gnocchi al pomodoro e basilico deliziosi, da leccarsi le dita! € 9
È una nuova versione della tua pasta preferita. Le nostre penne al ragù alla bolognese vi lasceranno a bocca aperta! € 10
La preziosa freschezza del tonno si fonde con la croccantezza delicata del sesamo, dando vita a una sinfonia di sapori e consistenze che si sposano alla perfezione. € 24
Fritto Misto di paranza, arricchito da prelibati gamberi e morbidi calamari fritti, serviti caldi e croccanti. € 22
Scopri l’essenza del mare con la nostra Catalana di gamberi e scampi, accompagnata da verdure fresche e una salsa all’aglio catalano perfettamente bilanciata. € 24
Polpo marinato con erbe aromatiche, grigliato alla perfezione per esaltare la sua tenerezza. Accompagnato da vellutata di legumi, per un’esperienza ricca di sapori e consistenze. € 24
Il branzino fresco, cucinato con maestria, si sposa magnificamente con la cremosa crema di piselli, realizzata con ingredienti di altissima qualità e passione culinaria. € 24
Fresco e succulento. Basta un morso e sarai catturato. € 12
Assaggia fino in fondo questi hamburger succulenti e appetitosi. € 12
Il sapore del tonno, la cremosità dell’avocado, l’acidità dell’arancia e il croccante dei pistacchi, il tutto arricchito dalla dolcezza dei pomodori. € 16
Insalata mista deliziosa con una base di rucola, arricchita da un appetitoso cocktail di gamberi e impreziosita da pomodori freschi e succosi. € 14
Insalata invitante con verdure grigliate quali melanzane, zucchine e asparagi, cipolle caramellate e pomodori freschi e succosi. € 12
Insalata mista deliziosa con verdure croccanti in pinzimonio, arricchita da una salsina di aceto balsamico e sottili strisce di porri. € 12
Insalata mista esotica e rinfrescante a base di ananas, limone, mele, arance e pere, impreziosita dalla croccante granella di pistacchi. € 12
Le patate arrosto al forno sono un contorno delizioso che si abbina perfettamente a qualsiasi piatto. € 6
Le patatine fritte sono un contorno croccante e gustoso che possono accompagnare molti piatti. € 5
Le verdure grigliate come melanzane, zucchine e peperoni sono un delizioso contorno che si presta ad accompagnare tanti piatti diversi. € 8
L’insalata mista di carote, sedano, pomodori e finocchio è un’ottimo contorno che si abbina bene a molti piatti diversi. € 6
L’insalata verde è un contorno fresco e versatile che si abbina perfettamente a qualsiasi piatto. € 5
La crema catalana è un dessert raffinato dal gusto caramellato delicatamente dolce, per un’esperienza sensoriale piacevole. € 8
La cheesecake è un dolce cremoso e irresistibile che ti porta in un mondo di piacere, sia al cioccolato fondente che con i frutti di bosco. € 8
La crema fredda perfetta per concludere il pasto con freschezza e leggerezza, grazie al suo sapore vivace e alla nota aspra. € 6
Il tiramisù è un dolce senza tempo che, grazie alla sua versatilità, si presta a molte varianti. La seguente ricetta è una rivisitazione della versione originale. € 7
Il morbido cuore di cioccolato fuso del tortino al cioccolato è delizioso, ma con una pallina di gelato diventa ancora più piacevole grazie al contrasto di temperature e sapori. € 8
Vino moscato ideale con dolci, frutta e gelato, prodotto dalle uve moscato di Alessandria e moscato bianco. € 6
Sapore pieno e morbido con note di fichi secchi e albicocca, ideale con dolci al cucchiaio, torte di frutta e crema. € 5
Aromi intensi di uva passa , fichi secchi e caffè. Si abbina in modo ottimale al cioccolato. € 8
